måndag 10 maj 2010

Irmas fyllda kokossnitt

Mördeg:
2 hg smör
5 dl mjöl
2 msk socker
2 ägg
2 tsk bakpulver


Sylt:
2 dl hallonsylt


Kokossmet:
2 msk smör
2 ägg
2 dl socker
4 dl kokosflingor
4 tsk vaniljsocker


Tryck ut mördegen i en liten långpanna (30x40 cm). Bred på sylten ovanpå och till sist kokossmeten. Grädda i 225° C i ca 20 minuter.


(Det här receptet har jag fått av min favoritmoster.)

Inga kommentarer: