torsdag 18 augusti 2011

Aroniasaft

3 l vatten
5 l aroniabär som varit frusna(en del mosade)
60 g citronsyra
6 citroner
1 kg socker per liter silad saft
atamon (ca 3 tsk)


Koka vattnet och låt det kallna. Häll vattnet över de rensade bären och tillsätt därefter citronsyran och de tunt skivade citronerna.


låt brygden stå kallt i två dygn, därefter silas den. Mät upp saftmängden och tillsätt sockret (man får röra ordentligt för att sockret ska lösa sig). Tillsätt atamon och häll upp på väl rengjorda flaskor.