lördag 25 januari 2014

Maggans västkusttårta (15 - 20 personer)

12 skivor bröd (landgångsbröd)
2 burkar tonfisk
2 burkar musslor i vatten el 1 burk krabbkött
1 burk små fina ärtor
3 hårdkokta ägg + ev räkor

Sås


2 dl majonnäs
1 ½ dl gräddfil
1 ½ msk chilisås
1 ½ msk bordssenap
1 ½ msk citronsaft (pressad citron)
1 tsk salt
½ tsk vitpeppar
3 msk finklippt dill

Garnering


1 – 2 hg skalade räkor
1 ½ dl majonnäs el vispad grädde smaksatt med majonnäs
2 hårdkokta ägg
1 liten burk sparris
1 tomat
8 skivor slanggurka
persilja

Sila bort burkspad, hacka ägg, musslor och tonfisk. Blanda såsen och rör ner ärtor, ägg, musslor och tonfisk + ev räkor. Avsmaka och krydda ev mera.

Bred smör tunt på brödet. Bred ¼ av massan på 3 skivor av brödet, lägg 3 andra skivor i kors mot de första och bred ytterligare ¼ av massan på. Fortsätt på samma sätt tills alla skivorna är med.

Innan tårtan serveras breds majonnäs el grädden smaksatt med majonnäs runt sidorna och över hela tårtan. Garneras!


Obs! Tårtan blir saftig och fin om den görs dagen innan.