fredag 1 januari 2016

Brorsons frestelse (Köttfärsgratäng)

400 g köttfärs
1 purjolök
4 - 5 potatisar
3 dl vispgrädde
2 msk smör

Bryn köttfärsen i lite smör i stekpannan, krydda med salt och peppar. Skala och strimla eller skiva potatisen, lägg den i kallt vatten en stund för att skölja bort stärkelsen! Varva potatisen med köttfärsen och purjolök skuren i bitar i en smord ugnsfast form, salta lite på potatisen! Det ska vara potatis i botten av formen och som översta lager! Jag gjorde tre potatislager och två av purjolök och köttfärs! Häll på ungefär hälften av grädden och bryn gratängen i ugnen på 200 grader tills den fått fin färg. Häll på resten av grädden och låt det gräddas klart i ugnen ca 20 - 30 minuter!